FSSC 22000

2004 gegründet, stand dieser Standard lange im Schatten der DIN-Normen und privatwirtschaftlichen Standards wie IFS oder BRC. Seit kurzem jedoch rückt er in den Fokus vieler Interessenten, da FSSC 22000 viele Vorteile mit sich bringt. Vor allem die Verbindung von mehreren ISO-Normen (ISO 22000, ISO 22003 und technische Spezifikationen für Sektor-spezifische Anforderungsprogramme) und die damit verbundene Neutralität im Vergleich zu Interessengemeinschaften sowie die Anerkennung immer mehr großer Handelshäuser sind ausschlaggebend für seinen Erfolg.

Der Anwendungsbereich erstreckt sich auf lebensmittelproduzierende Unternehmen und schließt auch den Transport und die Lagerung am Standort mit ein. Zusätzlich können sich Hersteller von Lebensmittelinhaltsstoffen wie z.B. Vitaminen nach diesem Standard zertifizieren lassen.

Durch die inhaltliche Nähe des Standards zu gängigen ISO-Normen (z.B. ISO 9001 oder 22000) ist die leichte Integration des FSSC 22000 in bestehende Systeme mit überschaubarem Aufwand möglich. Wir von der AUDIT GmbH helfen Ihnen dabei, Schlüsselanforderungen umzusetzen und eine optimale Praktikabilität zu erreichen. Durch unsere Beratung

  • Genießen Ihre Produkte weltweite Akzeptanz und decken die Forderungen verschiedener internationaler Lebensmittelstandards ab.
  • Erhöhen Sie die Lebensmittelsicherheit und reduzieren Haftungsrisiken für Ihre Produkte.
  • Stärken Sie das Vertrauen von Kunden und Überwachungsbehörden in Ihre Produkte.
  • Profitieren Sie von der leichten Integrierbarkeit des Standards in bestehende Qualitätsmanagementsysteme wie ISO 9001 oder ISO 22000.
  • Erfüllen Sie spezielle Anforderungen und Erwartungen von Verbrauchern.

Lebensmittelerzeuger benötigen ein Verzeichnis der anzuwendenden gesetzlichen, behördlichen und ausländischen Anforderungen, die an sie gestellt werden. Hersteller müssen zudem die auf die Lebensmittelsicherheit bezogenen Verhaltensregeln einhalten und die Kundenanforderungen erfüllen. Das Managementsystem für Lebensmittelsicherheit nach FSSC 22000 gewährleistet und zeigt die erfüllten Anforderungen. Sie gewinnen Rechtssicherheit und steigern Ihre Markchancen.

Durch die vielen erfolgreich durchgeführten Projekte haben wir eine schlanke Dokumentation entwickelt, die gleichzeitig alle Anforderungen des FSSC 22000 abdeckt und den Mehraufwand durch Prozessoptimierungen relativiert. Zusätzlich kann unsere Beratungsleistung durch die BAFA gefördert werden. Dafür bieten wir Ihnen den Rundum-Sorglos-Service, bei dem wir Sie auf jedem Schritt entlang des Weges begleiten und helfend zur Seite stehen. Zusätzlich sind auch einzelne Komponenten des Service-Paketes umsetzbar, abhängig von den individuellen Gegebenheiten in Ihrem Unternehmen und Ihrer Eigeninitiative. Einzelne Bausteine unserer Beratung umfassen:

  • Informationsveranstaltungen zu den Inhalten des FSSC 22000
  • IST-Analyse zur Erhebung der Stammdaten
  • Analyse und Beschreibung der Prozesse und Vorschläge zur Prozessoptimierung
  • Erstellung des Qualitätsmanagementhandbuchs inkl. Verfahrens- und Arbeitsanweisungen, Formblätter und Sicherheitsdatenblätter
  • Einführung des Risikomanagements gemäß HACCP
  • Schulung der Mitarbeiter zum Qualitätsmanagementsystem, HACCP und Hygiene
  • Einholung und Vergleich von Angeboten seitens der Zertifizierungsstellen
  • Vorbereitung und Begleitung des internen Audits mit Hilfe bei der Umsetzung von Maßnahmen
  • (Auf Wunsch) Begleitung des externen Audits mit Hilfestellungen zur erfolgreichen Zertifizierung
  • Betreuung der regelmäßig durchzuführenden Aufgaben resultierend aus Ihrem Managementsystem wie z.B.:
    • Regelmäßige Begehungen / Audits
    • Kundenzufriedenheitsanalysen
    • Lieferantenbewertungen
    • Reklamationsstatistiken
    • Managementbewertung
    • Umsetzung von Maßnahmen
    • Optimierung Ihres Systems

Haben Sie zum Thema FSSC 22000 Fragen oder benötigen Sie Hilfe bei der Einführung und/oder Aufrechterhaltung eines entsprechenden Managementsystems? Sprechen Sie uns an. Gerne beantworten wir unverbindlich alle Ihre Fragen.
Ihr Kontakt zur FSSC 22000 Beratung:

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Hendrik Becker
Tel.: 01520 200 447
becker@audit-gmbh.de

Mb_005
George Brunner
Tel.: 06696 912 939 33
brunner@audit-gmbh.de

 

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